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我國(guó)啤酒的發(fā)展歷史

發(fā)布時(shí)間：

2016-02-23

　　我國(guó)近代啤酒是從歐洲傳入的，1900年俄國(guó)技師在哈爾濱建立了中國(guó)第一家啤酒作坊——烏盧布列夫斯基啤酒廠(chǎng)。
　　1903年德國(guó)釀酒商為了滿(mǎn)足越來(lái)越多外國(guó)僑民在華對(duì)于啤酒的需要，在青島建立了第一家現(xiàn)代意義上的啤酒廠(chǎng)，最初名為Ying De啤酒廠(chǎng)，也即是青島啤酒廠(chǎng)的前身。經(jīng)過(guò)國(guó)人100多年的努力，中國(guó)的啤酒工業(yè)有了巨大的發(fā)展。
　　2006年我國(guó)啤酒釀造產(chǎn)量已達(dá)到3500多萬(wàn)升，成為世界啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。
　　啤酒行業(yè)的年增長(zhǎng)量一直保持在10%左右。隨著改革開(kāi)放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國(guó)外大批的啤酒業(yè)巨頭紛紛再次進(jìn)入中圍市場(chǎng)，如英博、百威、嘉士伯、朝日、蘭礙利等。世界啤酒品牌的進(jìn)入，一方面加劇了行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，另一方面又促進(jìn)了我國(guó)啤酒業(yè)的發(fā)展。隨著啤酒發(fā)酵工藝的大型化、連續(xù)化以及人們生活水平的提高，人們對(duì)啤酒的質(zhì)量提出了更高的要求，包括啤酒的酒精度、口感、風(fēng)味等方面。
　　順成啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細(xì)制而成，糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅，該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡(jiǎn)便，無(wú)噪音、無(wú)污染。